Késako ? Une idée ludique de Fabien Rouillard, ancien chef pâtissier du restaurant Lucas Carton.  Un délicieux petit biscuit (et je sais ce que je dis, je suis gourmande) en forme de dôme à l’intérieur nappé d’une couche de chocolat Valrhona à déguster au moment du café.  

Mais comment ça marche ? Simplement. Posez le biscuit sur la tasse – façon couvercle qui conserve la chaleur du café -, patientez une minute -  au contact de la chaleur, le chocolat fond, et dégustez. Tout simplement excellent.

Des petits plaisirs sucrés en vente au Bon Marché ou sur www.pileo.fr