delphine-nadege

La Flûte est le nouveau bar à Champagne parisien. Après deux adresses à New York,  Flûte Midtown sur la 54e rue et Flûte Gramercy sur la 20e, Hervé Rousseau, à traversé l'Atlantique et importé son concept au 19, rue de l'Étoile. L'idée : déguster du champagne dans une atmosphère cosy en ayant droit à tous les égards d'un VIP, de l'accueil au service. 

C'est donc dans un lieu à la lumière tamisée que vous savourerez confortablement, entre murs bleu roy et lustre en bulles de verre de Murano -clin d'oeil à la boisson - une coupe de champagne parmi les 100 crus proposés - du plus classique au plus exceptionnel - 

 

 

... ou un des 10 cocktails à base de champagne... (je vous suggère l'Antoinette)

 

 

accompagné des rouleaux de printemps réinterprétés - au saumon - dont les saveurs s'associent subtilement  aux notes plus moins fruitées du vin noble tout en écoutant la playlist du DJ Star Douane Harriot.

 Bref, une adresse encore confidentielle qui ne le restera pas longtemps.

Lors de mes dernières vacances, j’ai découvert ce lieu sublime où il est agréable de se poser. Un charmant hôtel entre brousse et Sine Saloum , le Souimanga Lodge à Fimmela. Ouvert en juin 2007, il se compose de 5 chambres construites sur pilotis toutes avec vue sur le fleuve et terrasse individuelle.

 

Côté restaurant, la carte est originale mixant les grands classiques français aux sénégalais. Des mélanges de saveurs étonnants, excellents. On les apprécie attablé en terrasse tout en admirant la vue sur le fleuve.

 

Après le déjeuner, une petite balade digestive dans le jardin tropical naturel.

 

Et après autant d’efforts, la séance bronzage autour de la piscine à débordement s’impose.

 

 

Voilà un petit bistrot qui porte bien son nom. Le bam ou bar à manger est un lieu tenu par Thierry Delcourt et Bruno Moricet. Derrière les fourneaux, Santiago Torrijos qui a fait ses classes chez les plus grands chefs, est secondé par Matthieu Amen. Autant vous dire qu’ici c'est la fête des papilles et la tempura de maki de saumon à la vanille fumée est à tomber (croyez-moi je suis hyper diffcile).  

 

Pas trop grand et chaleureux, le bistrot accueille une trentaine de personnes à l’intérieur et 20 en terrasse.
Et hop, un petit détour aux toilettes où Sophie, la girafe, vous accueille avec sa bonne tête

Bref, une bonne adresse où déjeuner, dîner, bruncher ou même boire un verre, parce qu’en plus d’être bon, les prix sont plutôt raisonnables. Donc allez-y. L'adresse? 13, rue des Lavandières Ste Opportune, 75001 PAris, 01 42 21 01 72.