Chez Fauchon, Madame Œuf et Monsieur Œuf garnis de petits œufs en chocolat praliné noir et lait s’habillent pour l’occasion de couleurs très flashy (16 euros pièce).
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Mais qu’est-ce-que c’est qu’un Bébéclair ?
C’est un éclair version mini soit 6 cm de douceur.
Du 9 au 11 septembre 2010, Fauchon célèbre l’éclair XXS. Au programme 8 parfums universels : amande, caramel, chocolat, framboise, pistache, café, chocolat framboise et citron. Et pour les reconnaître, chacun est couvert d’une coque de chocolat imprimé du fruit de la saveur qu'il contient.
Là, on remercie Christophe Adam, Chef Exécutif de Fauchon qui a eu cette bonne idée et grâce à qui on pourra se faire plaisir sans culpabiliser.
2,50 euros.
Les Bébéclairs seront en vente du 9 au 11 septembre à la pâtisserie Fauchon, place de la Madeleine.
L’épicerie fine Fauchon lance sa ligne de chocolat : Choc Made in F (F pour Fauchon ou France).
Conçues en partenariat avec le chocolatier Pascal Caffet, élu meilleur ouvrier de France et Champion du monde de pâtisserie, ces petites bouchées de plaisir gustatif se déclinent dans 2 lignes.
La première , "Les numéros" se compose de chocolats numérotés de 0 à 9, chaque numéro représentant un saveur : vanille de Madagascar, caramel, fruité, crémeux, café, corsé, amande Valencia, pistache, noisette. Les grands "classiques" fondants.
La seconde, "Les recettes", sont de merveilleuses alliances de saveurs présentant 5 ganaches (ganache passion ganache citron vert, framboise violette, rhum raisins, Tonka) et 5 pralinés (Praliné noisettes du Piémont, noix feuilleté, noisette citron, noisette coco, praliné croustillant). Une explosion de saveurs
Présentées dans un écrin aux couleurs de la célèbre épicerie, noir et rose, et d’une contenance de 9 à 81 bonbons, version chocolat noir ou chocolat au lait, ces bouchées ultra gourmandes raviront les amateurs.
Pour en savoir plus : www.fauchon.fr
Parce que les vacances seront finies, sniff (enfin, on va oublier de se tenir hyper droite tout en faisant de l’apnée pour rentrer notre petit bidon sur la plage avec notre nouveau maillot de bain. YEEEESSSS), je vais courrir me consoler chez Fauchon les 4 et 5 septembre pour me jeter et déguster la toute dernière création du Chef Christophe Adam, l’éclair "le chien chaud caramel framboise" (plus quelques autres parmi les 45 déclinaisons salées et sucrées, type poulet curry, pomme verte et tartare de saumon, foie gras et noisette, caramel beurre salé, dragée…).
Pendant deux jours l’éclair sera la pâtisserie star de la célèbre épicérie parisienne.
