Fauchon

  • Pâques dans tous ses états

    Oui, bon d’accord, on avait encore plein de bonnes intentions pour le maillot de bain de cet été mais comment résister aux créations chocolatées qu’on nous propose cette année. Parce qu’il y en a un florilège, pour vous, nous avons fait une petite sélection.

    Chez Fauchon, Madame Œuf et Monsieur Œuf garnis de petits œufs en chocolat praliné noir et lait s’habillent pour l’occasion de couleurs très flashy (16 euros pièce).

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    Aux Galeries Lafayette, on surfe sur la tendance japonisante avec une réglette de 4 makis ou 3 sushis en chocolat et noix de coco (4,95 euros) ou encore on fait plaisir aux Geeks nostalgiques avec une tablette "pâques-man" en chocolat blanc, noir et au lait (59 euros). b5106b5b60925f05715fc4b7e6245e72.jpg div style="text-align: center">358091e9e231eb0097126026cc06d82d.jpg
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    A la Mère de Famille, oubliée la poule classique, vive la poule qui se dévergonde avec un plumage de pastilles en chocolat argenté qui cache de délicieuses fritures de Pâques et petits œufs au praliné (39 euros, la poule sans garniture)
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    Chez Dalloyau, l’œuf "Pâquinette" s’est fait tout beau avec une frange pour dévoiler ses délices (30 euros).
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    Jacques Genin, nous enchante en fêtant Pâques avec des animaux hors du commun comme cette otarie plus que craquante (46 euros)
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    Puis viennent les pièces comme des sculptures. Tellement belles que les croquer deviendrait presque un sacrilège. Mais avouons, sincèrement, qu’on ne luttera pas vraiment longtemps. Comme le sublime sac à main de Catherine Cluizel plus vrai que nature qui séduira les fashionistas amatrices de chocolat. (76 euros)
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    ou encore ce sublime œuf Hédiard façon œuf Fabergé digne des œuvres des plus grandes maisons de joaillerie (49 euros).
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  • Fauchon fête Les Bébéclairs

    Mais qu’est-ce-que c’est qu’un Bébéclair ?

    C’est un éclair version mini soit 6 cm de douceur.

    Du 9 au 11 septembre 2010, Fauchon célèbre l’éclair XXS. Au programme 8 parfums universels : amande, caramel, chocolat, framboise, pistache, café, chocolat framboise et citron. Et pour les reconnaître, chacun est couvert d’une coque de chocolat imprimé du fruit de la saveur qu'il contient.

     

     

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    Là, on remercie Christophe Adam, Chef Exécutif de Fauchon qui a eu cette bonne idée et grâce à qui on pourra se faire plaisir sans culpabiliser.

    2,50 euros.

    Les Bébéclairs seront en vente du 9 au 11 septembre à la pâtisserie Fauchon, place de la Madeleine.

  • Fauchon lance sa première collection de bonbons de chocolat

    L’épicerie fine Fauchon lance sa ligne de chocolat : Choc Made in F (F pour Fauchon ou France).

    Conçues en partenariat avec le chocolatier Pascal Caffet, élu meilleur ouvrier de France et Champion du monde de pâtisserie, ces petites bouchées de plaisir gustatif se déclinent dans 2 lignes.

     

    La première , "Les numéros" se compose de chocolats numérotés de 0 à 9, chaque numéro représentant un saveur : vanille de Madagascar, caramel, fruité, crémeux, café, corsé, amande Valencia, pistache, noisette. Les grands "classiques" fondants.

     

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    La seconde, "Les recettes", sont de merveilleuses alliances de saveurs présentant 5 ganaches (ganache passion ganache citron vert, framboise violette, rhum raisins, Tonka) et 5 pralinés (Praliné noisettes du Piémont, noix feuilleté, noisette citron, noisette coco, praliné croustillant). Une explosion de saveurs

     

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    Présentées dans un écrin aux couleurs de la célèbre épicerie, noir et rose, et d’une contenance de 9 à 81 bonbons, version chocolat noir ou chocolat au lait, ces bouchées ultra gourmandes raviront les amateurs.

     

    Pour en savoir plus : www.fauchon.fr

  • Wend-end éclairs Fauchon

    Parce que les vacances seront finies, sniff (enfin, on va oublier de se tenir hyper droite tout en faisant de l’apnée pour rentrer notre petit bidon sur la plage avec notre nouveau maillot de bain. YEEEESSSS), je vais  courrir me consoler chez Fauchon les 4 et 5 septembre pour me jeter et déguster la toute dernière création du Chef Christophe Adam, l’éclair "le chien chaud caramel framboise" (plus quelques autres parmi les 45 déclinaisons salées et sucrées, type poulet curry, pomme verte et tartare de saumon, foie gras et noisette, caramel beurre salé, dragée…).
    Pendant deux jours l’éclair sera la pâtisserie star de la célèbre épicérie parisienne.

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    Le "chien chaud caramel framboise" est juste un déliiiiiiice. Les papilles sont en fête, dès la première bouchée. En effet, les saveurs explosent en bouche avec un équilibre parfait entre la douceur du caramel et le fruité de la framboise.
    Des douceurs salées ou sucrées aussi belles que bonnes. Comment y résister ? (PS : que celle qui y arrive, me contacte).
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    Les 4 et 5 septembre, 5 euros.
    Fauchon, 26 place de la Madeleine, 75008 Paris